愛的滋味、濃濃美味

家是我們人生的驛站，是我們生活的港灣。

家是充滿親情的地方，無論你是在何方，只要一想到家，就會有一種親情感回蕩在心頭。

望著家人親切的笑臉，聞著飯菜香味撲鼻，這才是人生美好的。

天漸冷、火鍋、麻辣燙、麻辣香鍋、炒雞等輪番登場。暖暖香氣、滿滿美味。

諾恩科調(diào)味料、簡便易操作，在家就可做的美食。

1純香聞得見，健康看得見，

難擋的誘惑，隨時的享受，

***美味香萬家。

小諾 炒雞

主料：柴雞（蘆花雞）一只，三斤左右

輔料：青線椒20g、紅線椒20g、去皮蒜50g、姜35g、大蔥50g、小干蔥20g（切丁）。

調(diào)味料：炒雞醬200g、炒雞粉10g。

制作方法：

1. 將雞剁成小塊，沖水、洗凈；

2. 鍋下底油，放大蔥20g、姜15g、去皮蒜20g，炒香；

3. 將洗干凈的雞塊放鍋煸炒3分鐘，炒出雞的香味；

4. 將炒雞醬200g下鍋炒香，放高湯或清水***0g；

5. 雞在鍋里燉30分鐘左右（中小火）燉熟；

6. 把輔料切丁，放鍋里，加炒雞粉10g，用大火收汁，粘稠即可；

7. 出鍋放少許色拉油，即可。

麻辣香鍋

主料：大蝦10只（開背去蝦線），排骨200g

輔料：菜筍50g、豆腐皮50g、油麥菜***g、藕片***g、土豆片***g、蔥頭絲***g、大蔥20g、姜片15g、去皮蒜10g、干辣椒段15g、麻椒粒10g、料酒30g、高湯50g。

調(diào)味料：麻辣香鍋專用醬150g、紅油20g、百草魔粉3g、因速香3g、白糖5g。

制作方法：

1. 主料過油炸熟備用；

2. 把所有輔料過油備用（過水也可以）；

3. 鍋內(nèi)放油***g，加麻椒粒、干辣椒段爆香，放大蔥、姜、去皮蒜炒香；

4. 放麻辣香鍋專用醬翻炒，放入主料、輔料煸炒出香味，加料酒和高湯；

5. 放百草魔粉、因速香、紅油、炒勻出鍋，即可。

大骨湯豐富營養(yǎng)，麻辣燙縷縷飄香。

擋不住的誘惑，中國人的食尚。

　　美味與健康，您的需求，諾恩科的動力源泉。

麻辣燙

主料：牛肉丸、各色魚丸、腐竹、香菇、西蘭花、火腿、蟹棒等（根據(jù)個人喜愛選擇不同葷素搭配食材） 

輔料：新鮮蒜泥適量、芝麻醬適量、水適量、花椒油適量、香菜碎適量。    

調(diào)味料：麻辣燙專用醬料適量、因速香適量、百草香辣油適量、豬骨白湯適量。    

做法：

1.在鍋中倒入適量的清水，中火將水做開；

2.將適量豬骨白湯、麻辣燙專用醬、因速香2克、百草香辣油2克倒入水中，用筷子調(diào)勻；

3.按照肉類—魚類—豆制品—蔬菜類的順序，將食材按順序放入鍋中，（要先將肉類提前涮煮至八分熟時再放入下一種食材）；

4.***放入蔬菜類，蓋鍋蓋燜煮30秒后即可關(guān)火；

5.將涮好的食材放入碗中，盛取適量的紅油湯底，根據(jù)喜好可加入芝麻醬、蒜泥、香菜等即可食用；

湯 底

制作方法：

1. 鍋內(nèi)放豬骨白湯***0g（骨湯制作：清水***0g加10g豬骨白湯）；

2. 放麻辣醬料***g，鍋里燒開放麻辣粉料***g，加因速香2g；

3. 蔬菜和別的食材用開水煮熟，放在調(diào)制好的麻辣燙高湯里即可；

4. 喜歡吃芝麻醬口味的可根據(jù)自己需求酌情增減。

注：金湯麻辣燙比例：***g黃金酸湯，500g高湯（500g清水加5g豬骨白湯）。

    番茄麻辣燙比例：***g番茄醬料，500g高湯（500g清水加5g豬骨白湯）。

放麻辣燙粉包30g。

火鍋，古稱"古董羹"，因食物投入沸水時發(fā)出的"咕咚"聲而得名，它是中國經(jīng)典的美食，歷史悠久。

火鍋現(xiàn)吃現(xiàn)燙，辣咸鮮，油而不膩，暴汗淋漓，酣暢之極，解郁除濕，因食客口味不同，湯底也不盡相同。

各取所需，老少咸宜，冬之佳品。

火 鍋

菌湯火鍋是以菌類材為主而烹制的火鍋，其味道鮮美，營養(yǎng)豐富。

番茄火鍋的味道清香，可以涮食海鮮、動物肉品、各類蔬菜。在涮鍋前還可以品嘗涮鍋的湯料。

黃金酸湯火鍋，老湯熬制，酸辣口味，味美咸鮮。口感醇厚，香氣濃郁，保持菜品的原有風味，營養(yǎng)豐富。

石家莊諾恩科食品配料有限責任公司

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